Sorvete caseiro delicioso e surpreendentemente fácil. Com apenas 20 minutos de preparo, faça essa receita e se delicie!
Ingredientes:
8 gemas grandes;
1 xícara de açúcar;
¼ colher de chá de sal;
2 xícaras de leite;
½ xícara de grãos de café quebrados;
2 xícaras de creme de leite.
Modo de preparo:
- Em uma panela média, fora do calor, bata juntos as gemas, o sal e o açúcar até que fique homogêneo. Adicione o leite gradualmente.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de madeira, até que a mistura engrosse (10 a 12 minutos).
- Adicione ½ xícara de grãos de café quebrados à mistura. Cubra e reserve por 30 minutos.
- Passe a mistura por uma peneira para uma tigela sobre gelo. Adicione o creme de leite. Deixe descansar, mexendo ocasionalmente, até que fique frio. Transfira a um recipiente de plástico e congele até que fique firme (cerca de 2 horas).
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