Características gerais da vitamina B5 ou ácido Pantotênico
A vitamina B5 (ácido pantotênico) é uma das vitaminas do complexo B e foi descoberta em 1933 pelo cientista Roger Williams.
O ácido pantotênico recebeu esse nome da palavra grega “pantothene”, que significa “em toda parte”, devido à sua distribuição extremamente ampla nos tecidos de plantas, animais e microorganismos.
A vitamina B5 é uma vitamina solúvel em água cujo papel principal é a participação no processo de produção de energia pela célula.
Após entrar no corpo, o ácido pantotênico se transforma em pantetina, que é parte da coenzima A, que, por sua vez, desempenha um importante papel nos processos de oxidação e acetilação. A coenzima A é uma das poucas substâncias no corpo que está envolvida no metabolismo tanto de proteínas quanto de gorduras e carboidratos.
A vitamina B5 é necessária para o metabolismo de gorduras, carboidratos, aminoácidos, bem como a síntese de ácidos graxos vitais, colesterol, histamina, acetilcolina e hemoglobina.
Propriedades físicas e químicas da vitamina B5
A vitamina B5 é uma substância plástica de cor amarelada sensível ao calor. Quase 50% da vitamina se perde durante o tratamento térmico. A pantetina é perfeitamente solúvel em água e álcool etílico.
Fontes alimentares da vitamina B5
As principais fontes de ácido pantotênico são: ervilhas, fermento, avelãs, vegetais de folhas verdes, trigo sarraceno e farinha de aveia, couve-flor, fígado, rins, coração, frango, gema de ovo, leite, caviar.
Além disso, a vitamina B5, como outras vitaminas deste grupo, é produzida em quantidades significativas no corpo pela bactéria E. coli.
Necessidade diária da vitamina B5
A necessidade diária recomendada de vitamina B5 é de 4-7 mg. Ela aumenta com o trabalho físico pesado, bem como em mulheres que amamentam (nesse caso, a taxa sobe para 8 mg por dia). No tratamento de acne, a vitamina B5 demonstrou ser eficaz em doses elevadas (até 10 g por dia).
Taxas diárias para crianças:
- De 0 a 6 meses – 2 mg;
- De 6 meses a 1 ano – 3 mg;
- De 1 ano a 3 anos – 3-4 mg;
- De 7 a 10 anos – 4-5 mg.
Propriedades úteis da vitamina B5
A propriedade mais importante da vitamina B5 é a sua capacidade de estimular a produção de hormônios adrenais, os glicocorticoides, o que a torna uma poderosa ferramenta para o tratamento de doenças como artrite, colite, alergias e doenças cardíacas.
Ela desempenha importante um papel na formação de anticorpos que aumentam a imunidade, promove a absorção de outras vitaminas e participa na síntese de neurotransmissores.
A vitamina B5 normaliza os processos oxidativos e de recuperação, além de garantir a atividade cerebral. Ela também retarda o envelhecimento e prolonga a vida.
O pantotenato de cálcio é utilizado no tratamento de sintomas de abstinência em alcoólatras.
A vitamina B5 é amplamente utilizada para fins medicinais, principalmente na recuperação do corpo após a cirurgia, no tratamento de eczema, queimaduras, asma, bronquite aguda e crônica, distúrbios do sistema circulatório, doenças do fígado, estômago e intestinos.
Propriedades prejudiciais da vitamina B5
Não foram identificados sintomas de intoxicação associados à vitamina B5. A vitamina B5 é completamente segura e não tóxica.
Absorção da vitamina B5
A vitamina B5 é absorvida no intestino delgado. O mecanismo de absorção é um transporte ativo. Ao entrar no sangue, a vitamina B5 é parcialmente absorvida pelos glóbulos vermelhos e transformada em coenzima A. O resto fica circulando em estado livre. Ela é distribuída para todos os tecidos, onde também é utilizada para a síntese da coenzima A. A vitamina B5 é principalmente removida do corpo através dos rins.
Deficiência da vitamina B5 no corpo
Baixos níveis de proteína, gorduras, vitamina C, vitaminas do grupo B na dieta, doenças do intestino delgado com síndrome de má absorção, bem como o uso prolongado de muitos antibióticos e sulfonamidas podem levar à deficiência da vitamina B5.
Os sintomas da falta de vitamina B5 incluem:
- fadiga;
- depressão;
- distúrbios de sono;
- baixa resistência;
- dores de cabeça;
- náusea;
- dores musculares;
- queimação, formigamento e dormência dos dedos;
- dores ardentes e fortes nos membros inferiores, principalmente à noite;
- vermelhidão na pele dos pês;
- distúrbios dispépticos;
- úlceras duodenais.
A deficiência de ácido pantotênico reduz a resistência do organismo à infecção, o que pode aumentar o risco de doenças respiratórias agudas.
Excesso da vitamina B5 no corpo
Overdoses de vitamina B5 são muito raras e geralmente são associadas à forte intolerância individual ao ácido pantotênico. A vitamina não traz perigos para a saúde mesmo em grandes quantidades, pois é bem tolerada pelo organismo e absorvida no corpo. Os sintomas de uma dose excessiva podem incluir sensação desagradável de ardor no estômago.
Interação da vitamina B5 com outras substâncias
A vitamina B1 contribui para a absorção do ácido pantotênico.
A vitamina B5 aumenta a eficácia dos glicosídeos cardíacos. Ela reduz os efeitos tóxicos da estreptomicina e de outros medicamentos para tuberculose.
A vitamina B5 é necessária para a absorção normal e metabolismo do ácido fólico.
O ácido pantotênico facilita o processo de assimilação da colina (vitamina B4) e vitamina B9 pelo corpo.
A B5 é eficaz em combinação com colina, vitamina C, riboflavina (B2), niacina (B3) e vitamina D – juntas, todas essas vitaminas ajudam na luta contra a obesidade.
Antibióticos, álcool e contraceptivos orais destroem a vitamina B5.
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