"Viver em harmonia com a natureza é encontrar a verdadeira essência da vida."

Sorvete de café caseiro do Thiago

Sorvete caseiro delicioso e surpreendentemente fácil. Com apenas 20 minutos de preparo, faça essa receita e se delicie!

Ingredientes:

8 gemas grandes;

1 xícara de açúcar;

¼ colher de chá de sal;

2 xícaras de leite;

½ xícara de grãos de café quebrados;

2 xícaras de creme de leite.

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Modo de preparo:

  1. Em uma panela média, fora do calor, bata juntos as gemas, o sal e o açúcar até que fique homogêneo. Adicione o leite gradualmente.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de madeira, até que a mistura engrosse (10 a 12 minutos).
  3. Adicione ½ xícara de grãos de café quebrados à mistura. Cubra e reserve por 30 minutos.
  4. Passe a mistura por uma peneira para uma tigela sobre gelo. Adicione o creme de leite. Deixe descansar, mexendo ocasionalmente, até que fique frio. Transfira a um recipiente de plástico e congele até que fique firme (cerca de 2 horas).

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