Salada de carne com pepino

Neste artigo, ensinaremos como preparar uma deliciosa Salada de carne com pepino. Saladas de carne incluem múltiplas receitas que têm carne como base. Outros ingredientes incluem legumes, verduras, frutas e frutos do mar. Geralmente se usa um tipo especifico de carne, mas tem saladas que incluem vários tipos de carne.

Esses pratos são incrivelmente saborosos e nutritivos, e muitos apreciadores de boa comida não são indiferentes a eles. Existem opções mais saudáveis a base de frango ou vitela. Já as variedades com frango e coelho contêm muitos elementos úteis e possuem propriedades curativas.

Para iniciantes, preparamos uma receita simples. Com essa receita, você pode facilmente preparar uma salada com carne e pepino para a mesa festiva (Aniversário, Ano Novo).

Ingredientes:

Ingredientes para uma salada de carne:

3 pepinos do tamanho médio

Carne bovina – 300 g

1 cebola

1 pimentão vermelho

2 dentes de alho

Pimenta vermelha e pimenta de reino – a gosto

1 colher de vinagre

2 colheres de molho de soja

½ colher de açúcar

1 colher de sal

3 colheres de óleo vegetal;

Modo de preparo

Lave os pepinos e deixe secar
Tire as pontas, corte no meio e corte cada metade em 4 partes longas. Junte os pedaços e corte 1 vez no meio.
Coloque em uma vasilha profunda, coloque sal e misture bem. Deixe por 20 minutos. Os pepinos devem começar a “chorar”.
Corte carne fresca ao longo das fibras, formando pedaços finos e moderatamente longos, com se estivesse preparando estrogonofe.
Drene o liquido dos pepinos. Adicione pimenta vermelha e um pouco de pimenta do reino. Amasse o alho e coloque nos pepinos. Adicione açúcar e misture bem.
Refogue o óleo em uma frigideira. Em seguida, grelhe a carne em fogo baixo até ficar pronta. Preste atenção para não exagerar e não queimar a carne.
Adicione rodelas de cebola cortadas no meio. Despeje molho de soja. Misturando os ingredientes, deixe no fogo por 2 minutos. Depois coloque junto com os pepinos, incluindo o óleo.
Agora é só adicionar o pimentão vermelho cortado em pedaços finos. Voce pode acrecentar salsa ou outras ervas.
Misture bem todos os ingredientes e deixe repousar por um tempo. Antes de servir, misture a salada mais uma vez. Comer frio.