Salada de atum é um prato fácil de preparar e muito útil para pessoas que querem manter (e também reduzir) o peso ou ganhar massa muscular. Abaixo, você encontrará opções simples para preparação deste prato, e uma simples receita passo-a-passo com fotos. O produto também pode servir como recheio para sanduíches.
Ingredientes para a salada:
- Manjericão – a gosto
- Alface – a gosto
- 4 ovos de galinha
- Atum enlatado (pedaços) – 300-400 gramas
- Queijo cheddar ou suíço – 150 gramas
- 1 pepino de tamanho médio
- 2 tomates de tamanho médio
Para o molho:
- Vinagre de vinho tinto – 50 ml
- 1 – 2 dentes de alho
- ½ colher de sal
- Azeite de oliva – 50 ml
- ¼ colher de pimenta de reino (moída)
Como preparar salada de atum e ovo:
Passo 1: Preparação dos ovos.
Qualquer salada de atum deve ter ovo, uma vez que esses dois ingredientes combinam bem um com outro e são praticamente inseparáveis. Por isso, vamos colocar ovos em uma pequena panela e enchê-la de água fria para que cubra completamente o produto.
Colocar no fogo médio e, quando a água ferver, deixar por mais 5 – 7 minutos. Depois desse passo, bastar desliar o fogão e deixar os ovos em um recipiente, usando água fria corrente para que o ingrediente esfrie e adquira a temperatura do ambiente – isso ajudará na remoção da casca.
Depois de descascar, é preciso colocar mais uma vez o produto sob água corrente para limpa-lo de quaisquer pedaços de casca que tenham sobrado.
Agora, vamos colocar os ovos descascados na tábua e cortar em quartos usando uma faca bem afiada. Para que o ovo não grude na lâmina, é válido molhá-la com água corrente. Dessa forma, os pedaços permanecerão inteirinhos. Coloque cuidadosamente o ingrediente em um prato separado.
Passo 2: Preparação do queijo.
Você pode usar qualquer tipo de queijo duro. No entanto, recomendamos que use cheddar ou queijo suíço. Esses produtos saborosos vão tornar sua salada inesquecível. Coloque o ingrediente na tábua e corte em cubos pequenos, de não mais que 1 cm cada um. Coloque o queijo cortado em um prato separado.
Passo 3: Preparação do atum.
Usando um abridor de latas, abra uma latinha de atum. Use o garfo para colocar cuidadosamente o ingrediente na tábua. Usando uma faca afiada, corte o atum em pedaços pequenos, fazendo com que estes permaneçam inteirinhos. Use mãos limpos para colocar o produto pronto em um prato separado.
Passo 4: Preparação dos tomates.
Lave os tomates em água corrente e seque usando toalhas de papel. Coloque o ingrediente na tábua e corte cada tomate em dois. Cada metade deve ser colocada em um prato separado de modo que a parte cortada fique exposta. Isso vai ajudar a evitar a saída do suco dos tomates cortados.
Passo 5: Preparação do pepino.
Lave bem o pepino usando água corrente. Em seguida, seque usando toalhas de papel. Se o pepino tiver casca grossa, é melhor tirá-la com uma faca. Se for usar pepinos jovens, pode deixá-los com casca – na verdade, isso é questão do gosto. Coloque o produto na tábua. Corte o pepino em duas metades e depois corte as duas metades, formando pedaços pequenos. Coloque o ingrediente preparado em um prato separado.
Passo 6: Preparação da alface e manjericão.
Lave bem as folhas da alface com água corrente para remover quaisquer sujeira ou areia.
Em seguida, lave as folhas de manjericão do mesmo jeito. Coloque esses dois ingredientes em uma toalha de papel para remover a água excessiva. Agora coloque-os na tábua e corte-os em pedaços pequenos. Coloque as folhas cortadas em um prato limpo. Agora podemos prosseguir.
Passo 7: Preparação do molho.
Descasce os dentes de alho. Lave o ingrediente em água corrente e esmague usando um amassador de alho.
Coloque vinagre de vinho no recipiente com alho. Acrescente azeite de oliva, sal e pimenta do reino. Misture bem usando colher de sopa para formar uma mistura uniforme.
Passo 8: Preparação da salada de atum e ovo.
Agora todos os ingredientes e o molho estão prontos, então vamos para a etapa final: pegue um prato e coloque nele folhas picadas de manjericão e alface. Em seguida, coloque e distribua os pepinos em cima das folhas. Depois disso, ponha os pedacinhos de atum de modo caótico, seguido por ovos, tomates e queijo. Coloque o molho em cima e deixe a salada por 10-15 minutos para que os ingredientes fiquem encharcados de molho.
Passo 9: Como servir a salada de atum e ovo.
Passados os 10-15 minutos, a salada pode ser servida. Seus amigos podem escolher: ou misturar todos os ingredientes para obter uma salada mista ou então usar um garfo para escolher os ingredientes que eles mais gostam. De qualquer jeito, esse prato vai agradar a todos, pois não é só bonito, mas também muito saboroso, saudável e rico. É adequado também na hora do café da manha antes de um dia de trabalho. Bom apetite!
Algumas dicas:
– se você já conhece essa salada e quer prepará-la para você e seus entes queridos, pode misturar todos os ingredientes picados em uma tigela ou vasilha e servi-la imediatamente. A salada vai ter o mesmo gosto mas vai ficar mais molhada e saborosa.
– para um sabor mais profundo e forte, você pode acrescentar ao molho 1 colher de pasta de anchovas na hora de misturar todos os ingredientes do molho em uma tigela ou vasilha.
– além de todos os ingredientes já mencionados, você pode adicionar à sua salada de atum quaisquer verduras ou folhas.
– para uma aparência mais agradável, você pode colocar queijo ralado em cima da sua salada. Para isso, use um ralador médio e queijo duro.
Na maioria dos casos, poucos ingredientes são adicionados ao peixe, a fim de enfatizar favoravelmente seu sabor. Geralmente é pepino com ovo ou tomate com milho. Em vez de maionese, você pode usar suco de limão ou azeite misturado com vinagre de vinho.
Se você costuma monitorar cuidadosamente o que come e não tiver tempo suficiente para preparar pratos extravagantes, faça uma salada com atum, que você pode levar no trabalho e comer durante a hora do almoço. A propósito, essa salada tem mais proteína que um bife.
Uma receita simples:
Vamos precisar de:
- Folhas de alface;
- Metade de uma lata de atum;
- Metade de um pimentão;
- 5 tomates-cereja;
- Azeite de oliva (1 colher de sopa);
- Pinhão.
Misture o atum com azeite, adicione pimentão picado e tomates. Coloque pinhões.
Você será agradavelmente surpreendido pelo sabor da salada de atum com espinafre, beterraba, folhas de endívia e cenoura. Essa salada vai diversificar perfeitamente sua dieta diária.
Muitas vezes a salada é temperada com molhos de supermercado ou maionese. No entanto, essa opção não é adequada para aqueles que cuidam do corpo. É melhor pegar azeite, misturar com o suco de tomate e pimentão. Esse será o molho ideal para salada de atum!
Tempero de curry (só um pouquinho) ou queijo duro ralado vão trazer um sabor especial à sua salada. Você também pode adicionar croûtons à salada, ou quebrar e adicionar torradinhas. Esses componentes realçarão bastante o sabor da salada.
Siga a receita e sua salada com atum não conterá mais de cinquenta calorias. Além disso, terá bastante proteína (33 gramas), que é um material de construção para o tecido muscular.
Você pode fazer uma versão rápida da salada: esvazie uma latinha de atum e coloque o peixe em um prato, pique tomates, misture e desfrute esse lanche fácil e saboroso.
Praticamente qualquer salada de atum pode ser preparada com facilidade e rapidez, uma vez que a receita raramente inclui um grande número de ingredientes. Adicionalmente, já que o atum tem um sabor rico e os outros ingredientes apenas complementam este produto principal, é aconselhável não usar mais de 6 ingredientes para uma salada com atum enlatado.
Essas saladas são muito leves e ricas ao mesmo tempo. Todo mundo sabe que muitas pessoas que praticam musculação e fazem exercícios incluem esses pratos em sua dieta.
Agora você pode facilmente fazer uma salada saborosa e saudável com atum enlatado ou fresco, pepinos e ovos.
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