Torta de chocolate e pecãs do Léo

Ingredientes:

Farinha multifacetada, para superfície de trabalho

2 ovos grandes

½ receita de massa de torta ( massa de torta nº 2)

2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

1/8 colher de chá de extrato de amêndoa

1 xícara de açúcar granulado

1/2 xícara de xarope de milho claro

½ xícara de xarope de milho escuro

2 xícaras de nozes-pecã cortadas ao meio

110 gramas de chocolate meio amargo picado

Preaqueça o forno a 350º graus. Em uma superfície de trabalho ligeiramente enfarinhada, modele a massa em um círculo de aproximadamente 40 cm. Com uma escova de pastelaria seca, remova o excesso de farinha;
Coloque a massa em uma assadeira redonda, pressionando-a nas bordas. Apare a uma altura de 2 cm ao redor. Dobre a saliência para que ele se estenda um pouco além da borda da assadeira. Modele a borda como preferir. Cubra com plástico. Reserve até que a torta fique firme (cerca de 30 minutos).
Em uma tigela grande, misture os ovos, a manteiga e o extrato de baunilha e amêndoa para combinar. Adicione o açúcar e misture até incorporar. Adicione os xaropes de milho e bata até que fique homogêneo. Usando uma espátula de borracha, adicione as pecãs e o chocolate.
Despeje a mistura de nozes e chocolate na massa de torta anteriormente preparada e asse por 50 a 55 minutos. Arrefeça por 20 minutos antes de servir.