Ingredientes:
- 170 gramas de salgadinho de milho
- 170 gramas de queijo cheddar ralado
- ¼ cebola roxa cortada em fatias
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 340 gramas de camarões médios descascados e crus
- ½ colher de chá de pimenta-caiena
- Sal (a gosto)
- 2 abacates picados
- 2 rabanetes cortados em fatias
- Folhas de coentro fresco (a gosto)
- Creme de leite para servir
- Azeitona (se preferir)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 230ºC. Coloque as tortilhas, o queijo e as cebolas em uma assadeira coberta com papel alumínio. Asse até que o queijo tenha derretido (de 4 a 5 minutos)
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o camarão, a pimenta e meia colher (sopa) de sal. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que os camarões se tornem opacos (2 a 3 minutos)
- Sirva os nachos cobertos com o camarão cozido, abacates, rabanetes, coentro e creme de leite.
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