O nacho de camarão não é apenas uma delícia para o paladar, mas também oferece uma variedade de sabores e valores nutricionais. A combinação de ingredientes, como o camarão, o queijo cheddar, o abacate e as especiarias, cria uma experiência gastronômica rica e satisfatória. Além do sabor, o prato fornece proteínas de alta qualidade, gorduras saudáveis e antioxidantes, tornando-o uma opção equilibrada e nutritiva para quem busca algo que seja tanto gostoso quanto benéfico para a saúde.
Este prato oferece uma mistura interessante de texturas – o crocante dos salgadinhos de milho e rabanetes, a suavidade dos abacates, a cremosidade do cheddar derretido e do creme de leite, além da maciez dos camarões cozidos.
Índice
O Nacho de camarão e abacate é rico em:
- Fonte de Proteínas: O camarão é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Além disso, é rico em vitaminas e minerais, como vitamina B12, ferro e selênio.
- Gorduras Saudáveis: Os abacates são uma ótima fonte de gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para a saúde do coração. Essas gorduras ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentam o colesterol bom (HDL).
- Antioxidantes e Fibras: A cebola roxa, o abacate, os rabanetes e o coentro são ricos em antioxidantes e fibras. Antioxidantes ajudam a combater o estresse oxidativo no corpo, enquanto as fibras promovem uma digestão saudável e ajudam a manter a saciedade.
Versatilidade Equilibrada:
- Versatilidade: Este prato pode ser servido como um aperitivo ou até como uma refeição principal leve. A combinação de ingredientes também permite uma fácil adaptação a preferências pessoais ou restrições dietéticas, como substituir os camarões por uma proteína vegetal para uma versão vegetariana.
- Equilíbrio de Macros: O prato proporciona um bom equilíbrio de macronutrientes: carboidratos dos salgadinhos de milho, proteínas dos camarões e gorduras saudáveis dos abacates e do queijo. Isso pode ajudar a manter níveis de energia estáveis ao longo do dia.
Vamos a receita
Ingredientes para o nacho de camarão:
- 170 gramas de salgadinho de milho
- 170 gramas de queijo cheddar ralado
- ¼ cebola roxa cortada em fatias
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 340 gramas de camarões médios descascados e crus
- ½ colher de chá de pimenta-caiena
- Sal (a gosto)
- 2 abacates picados
- 2 rabanetes cortados em fatias
- Folhas de coentro fresco (a gosto)
- Creme de leite para servir
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 230ºC. Coloque as tortilhas, o queijo e as cebolas em uma assadeira coberta com papel alumínio. Asse até que o queijo tenha derretido (de 4 a 5 minutos)
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o camarão, a pimenta e meia colher (sopa) de sal. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que os camarões se tornem opacos (2 a 3 minutos)
- Sirva os nachos cobertos com o camarão cozido, abacates, rabanetes, coentro e creme de leite.
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