"Viver em harmonia com a natureza é encontrar a verdadeira essência da vida."

Tetrazzini clássico de galinha

 Ingredientes:

1 ½ pacote de aletria

½ xícara de manteiga

½ xícara de farinha de trigo

4 xícaras de leite

½ xícara de vinho branco seco

2 tabletes de sopa de caldo de galinha

1 colher de chá de pimenta temperada

2 xícaras de queijo parmesão fresco ralado

4 xícaras de frango cozido em cubos

1 xícara de cogumelos secos cortados

3/4 xícara de amêndoas

 

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 350ºC. Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Mexa juntamente à farinha até que fique homogêneo. Cozinhe por um minuto, mexendo constantemente.
  3. Gradualmente, adicione leite e vinho em fogo médio, mexendo com frequência por 8 a 10 minutos ou até que a mistura engrosse e crie bolhas.
  4. Adicione o caldo de galinha, a pimenta e uma xícara de queijo parmesão.
  5. Retire do fogo. Mexa com frango cozido em cubos, os cogumelos fatiados e a massa cozida quente.
  6. Ponha a mistura em um prato de cozimento ligeiramente untado. Polvilhe as amêndoas e o restante do queijo parmesão.
  7. Asse no forno a uma temperatura de 350ºC por 35 minutos ou até que borbulhe.

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"A vida é como um rio; alguns navegam ao seu lado por breves momentos, outros por toda a vida, mas você nunca navegará nas mesmas águas duas vezes."
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